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오늘은 그리스식 차지키소스 만드는 날~!
최근 트렌드에서 "건강"을 빼놓으면 아쉽죠? 저마다 건강한 레시피를 찾거나 개발하여 나의 건강을 가꾸고 가족의 건강을 챙기는 일이 그 어느 때보다도 중요한 사회의 트렌드가 된 것 같습니다. 특히 지중해식 식단은 전반적으로 일반인뿐 아니라 만성질환자들에게도 추천하는 식단인데요, 차차 보다 다양한 레시피를 공유하고 함께 만들어 보는 포스팅을 이어갈 수 있을것 같습니다. 오늘은 그 중에서도 그리스식 식단의 핵심, 그 맛의 중심에 있는 차지키 소스에 대해 이야기해보려고 합니다.차지키 소스(Tzatziki)는 그리스 전통 음식이자, 지중해식 식단(Mediterranean diet)의 대표적인 건강 소스 중 하나로, 단순한 디핑소스를 넘어서 영양학적으로도 매우 유익한 음식이라, 건강식단을 구성할 때도 자주 활용..
